Vegan gerechten kunnen heel lekker zijn! ook als het niet gefrituurd is. Deze tauge en tofu recept is ook nog eens boordevol met proteine en heel erg voedzaam. U heeft ook niet veel ingredienten nodig om dit te maken. Bovendien gebruiken we zelf gegroeide en geoogste tauge.
Per 100 gram tofu (tahu) is er 76 calorieën, 8 gram proteine. Tauge zelf heeft per 100 gram 23 calorieën 4 gram proteine en is rijk aan vitamine C, B1 , B6 en andere mineralen. (bron: Wikipedia)
Een gerecht rijk aan proteine dat snel en gemakkelijk te maken is. dat Ik heb ook een YouTube kanaal, als u van koken of eten houdt kun u er op abonneren.
Ingredienten
- 4 stuks Tofu
- 50 gram tauge
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel witte peper
- Optioneel: kruiden naar keuze. Ik gebruikte paddestoel poeder omdat er geen MSG in zit en geen dierlijk iets
Volledig vegan gerecht zonder monosodium gluten dat ook niet duur is.
Voorbereiden koken van Tauge Tahu
Het begint met het snijden van knoflook. Maak het fijn. Dit zorgt voor veel smaak in het gerecht.
Snij de tofu (tahu) in blokjes zoals in de afbeelding.
Voor de rest heeft u alleen nog maar (gewassen) tauge nodig. Zoals u ziet er is totaal geen dierlijk product. Volkomen veganistisch.
Gerecht koken van Tauge Tahu
Verwarm de olie en wanneer het heet genoeg is voegt u tofu toe. Het is de bedoeling om het goud bruin te bakken aan 2 zijdes.
Blijf het roeren en maak het gelijk zodat alles gebakken kan worden.
Wanneer er een beetje kleur komt in de tofu, kunt u knoflook toevoegen. Roer het nog voor 3 minuten.
Na 3 minuten roeren zal de tofu wat meer gebakken zijn. Voeg tauge toe en roer het weer voor een paar minuten. Let op dat uw tauge slinkt, dit is normaal. Nog een paar minuten en het is klaar om te smullen.
Klaar om te serveren. Eet dit met rijst (daarvan is 10% ook proteine) en u heeft een lekkere voedzame maaltijd dat vegan is. Dit is allemaal in minder dan 20 minuten gemaakt, en duur was het niet!
Koken van dit vegan gerecht op YouTube
[rank_math_rich_snippet]
Hoi, ik ben Dwi. Ik ben blogger, reisagent, moeder van een lieve dochter en vrouw van mijn echtgenoot. Huisje boompje etc. Ik maak en plan reizen op Bali en eilanden in de buurt voor de kost en doe dit al meer dan 14 jaar. Neem contact op via contact [at] taletravels.com