Salak is een tropische vrucht uit Indonesië komt en nu in meerdere landen in Zuidoost-Azië wordt geteeld. Een andere naam is Slangenfruit, vanwege de schil die de vrucht heeft. Als je nieuw bent met deze vrucht kan het wennen zijn aan een nieuwe smaak, maar geef niet te snel op. De rode, geschubde schil doet je misschien denken aan een slang, maar van binnen is het allemaal zoet en knapperig. Deze vrucht is niet alleen lekker, maar zit ook boordevol voedingsstoffen. Hij bevat kalium, ijzer, calcium, fosfor, voedingsvezels, tannine, vitamine C, vitamine B en kleine hoeveelheden vet en eiwit.
Voor degenen die het niet kennen kan de eerste smaak een verrassing zijn, maar oordeel niet te snel. Met zijn grote hoeveelheid gezondheidsvoordelen is deze vrucht het ontdekken waard. Hier lees je wat 100 gram Salak je te bieden heeft.
- Energie 1.539 kJ (368 kcal)
- Vet 0,4 gr (3,6 kcal)
- Eiwit 0,8 gr
- Voedingsvezel 0,3 gr
- Vitamine C 8,4 mg
- Vitamine B2 0,8 mg
- Calcium 38 mg
- Fosfor 18mg
7 Voordelen van het eten van Salak
Het eten van (vers) fruit is gezond. Vooral slangenfruit heeft zijn voordelen vanwege de vitaminen, antioxidanten, vezels, tannine, bètacaroteen, pectine, kalium en ik vraag me af of ik nog wat inhoudsstoffen vergeten ben. Maar laten we de lijst eens doornemen.
Gewicht verliezen
Afvallen gaat makkelijker als je Salak in je dieet opneemt. Dit komt door de voedingsvezels die sneller het gevoel geven dat je genoeg gegeten hebt.
Energie Boosts
Slangenfruit helpt je metabolisme te versnellen en geeft je meer energie. De koolhydraten van de vrucht houden je energie de hele dag op peil.
Gezond voor de hersenen
Zoals sommige voedingsmiddelen is dit ook geweldig voor de hersenen. Dit komt door de bètacaroteen. Het verbetert de bloedtoevoer en dus de zuurstoftoevoer naar de hersenen voor betere prestaties. Maar alleen deze vrucht eten is niet genoeg om slimmer te worden, zoals sommigen beweren. Je moet meer doen dan alleen eten.
gezond voor de ogen
Bètacaroteen is verantwoordelijk voor gezonde ogen (gezichtsvermogen). Net als sommige wortelen draagt ook pompoen salak bij aan de gezondheid van je ogen.
Bloeddruk verlagen
Kalium van Salak helpt de bloeddruk te verlagen, waardoor je hart en bloedvaten minder worden belast.
Bali buik / diarree
Losse, waterige ontlasting en veel naar het toilet gaan is een afknapper. Vooral op vakantie in Azië. Het eten van wat salak kan helpen om weer normale ontlasting te krijgen. Het helpt een klein beetje als je Bali Belly hebt.
Beauty Benefits
Slangenfruit is niet alleen goed voor je gezondheid, het heeft ook schoonheidsvoordelen. Met een rijke dosis vitamine C en flavonoïden zou het je huid die felbegeerde gloed geven. Heb je ooit gemerkt dat sommige huidverzorgingsproducten opscheppen over deze ingrediënten? Dat komt omdat ze helpen bij het verhelderen van de huid, waardoor je er stralend uitziet.
Nadelen van Salak
Je kunt niet veel eten, anders raak je geobstiperd. Het heeft grote voordelen als lekker en gezond tussendoortje. Maar matig de inname om constipatie te voorkomen.
wanneer is het seizoen voor slangenfruit in Indonesië?
In Indonesië kent de slangenvrucht (salak) meestal twee oogstseizoenen: het eerste van januari tot maart en het tweede van juni tot augustus. De exacte timing kan echter variëren afhankelijk van de specifieke regio in Indonesië en de salakvariëteit die wordt gekweekt. Sommige variëteiten produceren zelfs het hele jaar door vruchten. Als je van plan bent om ze te kopen of te consumeren wanneer ze het meest vers zijn, is het een goed idee om ze tijdens deze maanden te kopen.
Mijn ervaring met het eten van Salak Pondoh
Ik heb wat Salak Pondoh gekocht. Het is alweer een tijdje geleden dat ik voor het laatst van de vrucht heb genoten. Ik heb toen niet de moeite genomen om onderzoek te doen naar de voordelen en de nadelen. Voor mij was het gewoon fruit. De laatste tijd, toen ik meer aandacht besteedde aan gezonde snacks, heb ik de voordelen van deze vrucht onderzocht. Ik was verbaasd dat Salak veel voordelen heeft, sommigen zeggen zelfs dat het anti-carcinogene stoffen bevat.
Ik wilde niet verstopt raken, dus nam ik maar 7 stukjes slangenfruit. Het afpellen was gemakkelijk. Ik kneep gewoon een beetje in de bovenkant en begon te pellen.
Na alles gepeld te hebben kwam dit er aan één stuk uit. Het ziet eruit als een knoflookteen, de textuur was een beetje droog, niet erg vochtig. 1 Groot stuk en 2 kleinere.
Hoe smaakt salak?
Salak, heeft een unieke smaak die een heerlijke verrassing kan zijn voor mensen die voor het eerst proeven. De textuur van het vruchtvlees doet qua knapperigheid een beetje denken aan appels. Qua smaak biedt slangenfruit een combinatie van zoet en zuur, vaak omschreven als een mix tussen aardbeien, ananas en appels, met een vleugje zuur.
Sommige variëteiten zijn zoeter, terwijl andere meer naar de pittige kant neigen. Het fruit heeft ook een lichte zuurheid, dankzij de aanwezige tannines, die een droog gevoel in de mond kunnen achterlaten, vergelijkbaar met wat je zou kunnen ervaren na het eten van onrijpe bananen.
Nadat ik mijn tanden in de eerste had gezet, pelde ik ze en at ze allemaal binnen een paar minuten op. De kleinere bevatten geen pit.
Zeven stukken gingen prima, geen constipatie en het voelt geweldig om dit toe te voegen aan mijn dieet. Als je Salak kunt krijgen, raad ik je aan om het te proberen. Als je het lekker vindt, voeg het dan toe aan je boodschappenlijstje en geniet van een gezond en lekker tussendoortje.
Waar koop ik slangenfruit?
Slangenfruit is meestal verkrijgbaar bij elke fruitverkoper. In Indonesië is de kans groot dat je het kunt kopen in dichtbevolkte gebieden waar markt is of waar mensen langs de weg verkopen. Zo niet is er een kans om het online te vinden.
Er zijn veel voordelen verbonden aan het eten van Salak, zoals gewichtsverlies, energieboosts, en het bevorderen van de gezondheid van hersenen en ogen. Echter, overmatige consumptie kan leiden tot constipatie. In Indonesië zijn er twee hoofdseizoenen voor de oogst van Salak, namelijk van januari tot maart en van juni tot augustus. Voor degenen die geïnteresseerd zijn in het proberen van deze vrucht, is het aan te raden om het te kopen tijdens deze maanden voor de meest verse ervaring.
Hoi, ik ben Dwi. Ik ben blogger, reisagent, moeder van een lieve dochter en vrouw van mijn echtgenoot. Huisje boompje etc. Ik maak en plan reizen op Bali en eilanden in de buurt voor de kost en doe dit al meer dan 14 jaar. Neem contact op via contact [at] taletravels.com