Pour ceux qui préfèrent le vin à toute autre boisson alcoolisée, les vins de Bali sont excellents. Il y en a pour tous les amateurs. Outre les sites magnifiques, les plages et les montagnes emblématiques de Bali, ses vins sont encore sous-estimés. Pour les amateurs de vin, Bali pourrait bien être le prochain paradis inattendu.
La prochaine fois que vous planifierez votre voyage à Bali, pensez à réserver du temps pour des dégustations de vin. C’est une façon délicieuse de découvrir une nouvelle facette de cette île diversifiée. Vous ne vous contentez pas de boire, vous découvrez l’histoire, la culture et l’art de la viticulture balinaise.
Quelques noms remarquables se détachent si vous voulez savoir où faire plaisir à votre palais. Hatten Wines est une visite incontournable avec sa vaste sélection. Il y a aussi Plaga Winery, avec ses mélanges uniques et ses histoires de vignobles. Et n’oubliez pas Sababay Winery – un havre de paix pour ceux qui recherchent une expérience authentique du vin balinais. Outre les fruits des vignobles de Bali qui contribuent à la culture du vin, il existe d’autres fruits indonésiens intéressants qui valent la peine d’être essayés !
Oui, tous ces vins sont disponibles dans les grands supermarchés de Bali tels que Cocomart, Pepito, Ithon, Bintang Supermarket. Outre les supermarchés, il y a aussi Vin+ et quelques magasins spécialisés dans le vin, mais leurs prix sont souvent différents de ceux des supermarchés. N’oubliez pas qu’il ne s’agit là que de la partie émergée de l’iceberg. L’île a bien d’autres choses à verser dans votre verre !
Aventure du vignoble Hatten
Hatten Wine Adventure dispose de deux sites différents. L’un à Sanur (au sud de Bali) et l’autre dans leurs vignobles au nord-ouest de Bali. Cela représente un trajet de 5 à 6 heures, en fonction de la circulation et des pauses. Les prix de ces excursions viticoles sont soumis à une taxe gouvernementale de 10 % !
Aventure dans la cave
Dégustation de vins comparatifs (150 000 IDR par personne, soit près de 10 euros) :
Vous découvrirez les différentes caractéristiques des vins tranquilles : blanc, rouge et rosé. Bali et les vins australiens. Les Deux Îles sont originaires d’Australie.
- Hatten aga white – Two islands Sauvignon Blanc
- Hattan Age Rose – Two Island Rose
- Hattan Aga Red – Two Island Shiraz
Dégustations de vins doux (IDR 150 000 par personne) :
Si vous aimez les vins doux, cette dégustation est faite pour vous, car vous pourrez également goûter les vins de Hattan et de Two Islands.
- Hatten Sweet Alexandria
- Hatten Pino de Bali
- Dragonfly Moscato
- Dragonfly Cabernet Shiraz
Accord mets et vins (IDR 450 000 par personne) :
Apprenez quels plats s’accordent avec quels vins ! Vous goûterez 5 vins associés à différentes sauces et protéines !
- Hatten Tunjung
- Hatten Sweet Alexandria
- Two Islands Charonnay
- Hattan Aga Red
- Two Islands Shiraz
Aventure dans les vignes
Note : celui-ci se trouve dans le nord-ouest de Bali ! Si vous êtes dans le sud, cela signifie un long voyage en voiture !
Pause vin dans un vignoble (IDR 100 000 par personne) :
Comprend un guide local et 3 dégustations de vin.
Pause vin avec déjeuner (IDR 225 000 par personne) :
Comprend un guide local, trois dégustations de vin et une table de riz indonésien.
excursion œnologique d’une journée complète (599 000 IDR par personne si vous êtes invité dans un groupe ou 795 000 IDR avec un minimum de 2 personnes) :
C’est l’excursion par excellence. Vous vous rendrez aux vignobles Hatten pour une visite guidée et visiterez le temple Ulundanu. Retournez à Sanur et arrêtez-vous au Vihara Dharma Giri. C’est une activité qui dure toute la journée.
Website: www.hattenwines.com
Instagram @hattenwines
Sababay winery “Tour & Taste”
Prix : IDR 180 000++/personne (Note : le prix est soumis à une taxe gouvernementale de 21% et à des frais de service. Aucun nombre minimum de participants n’est requis (environ 12 au moment de la rédaction).
Plongez dans la culture viticole de Bali grâce à l’expérience “Tour and Taste” (visite et dégustation) de Sababay. Découvrez les histoires qui se cachent derrière les vins et notre engagement envers les agriculteurs locaux. Venez voir pourquoi Bali est l’endroit idéal pour produire des vins qui raviront toutes les papilles.
À quoi s’attendre ?
- La visite des coulisses : Vous êtes-vous déjà demandé comment Bali, un paradis tropical, produisait des vins aussi séduisants ? La visite de la cave de Sababay était un rêve pour les amateurs de vin. Leurs experts ont répondu à toutes les questions que je me posais, de la culture du raisin au dernier verre.
- Adopter le développement durable : Ce qui m’a fait chaud au cœur, c’est le lien qu’entretient Sababay avec les agriculteurs locaux. Ils ne se contentent pas de produire du vin ; ils créent une communauté et se font les champions de l’agriculture durable.
- Test de dégustation : la partie préférée de tous ! Après la visite, vous pouvez vous détendre dans leur mini jardin confortable et déguster trois de leurs vins. Chaque verre offre une histoire unique sur Bali – et oui, ils sont très savoureux !
Choisir Sababay, ce n’est pas seulement choisir le vin, c’est aussi soutenir une vision. Et si vous êtes comme moi, vous apprécierez le mélange de saveurs, la durabilité et l’amour du terroir.
Conseil : la visite et la dégustation sont proposées à différents moments de la journée : 10 heures, 11 heures, 13 heures, 14 heures et 15 heures. Planifiez votre journée en conséquence !
Choisissez Sababay et soutenez notre rêve : un mélange de vinification de haut niveau, de développement durable et de partenariats communautaires. Embrassez l’âme de Bali à chaque gorgée.
Sababay Sip of love
Cette visite est prévue pour 2 personnes ou plus et coûte 400 000 IDR (26 USD au moment de la rédaction) par personne. Vous bénéficiez également d’une visite de l’établissement vinicole, mais la différence est la suivante : le prix est de 400 000 IDR (26 USD au moment de la rédaction) par visiteur :
- Arrangement romantique
- Dégustation de 4 vins
- Plateau de chocolat
Website: sababaywinery.com
Instagram: @Sababaywinery
Plaga Vin
Bien que je ne puisse pas donner d’informations ici, Plaga est également un vin très connu à Bali.
Plaga Wine, qui fait partie du groupe PT. Indowines, s’enorgueillit d’une riche tradition en tant que l’un des importateurs de vin les plus progressistes et les plus étendus d’Indonésie. Il ne s’agit pas de n’importe quelle entreprise, mais d’un héritage fondé sur des pratiques et des équipements œnologiques (science et étude de la vinification) de classe mondiale, ce qui en fait un acteur de premier plan dans le domaine de la vinification. Alors qu’ils font des vagues sur les principaux marchés indonésiens, je ne serais pas surpris de les voir arriver sur les étagères de l’Asie du Sud-Est.
Qu’est-ce qui rend Plaga encore plus charmant ? Eh bien, c’est la touche personnelle. Le propriétaire ne se contente pas de diriger l’entreprise, il est au cœur de celle-ci, supervisant la production de vin du début à la fin. Imaginez des raisins gorgés de soleil, cueillis à la main dans les vignobles, transformés et mis en bouteille dans le paysage serein de Bali. Le résultat ? Des créations délectables comme le fruité Chardonnay, qui danse sur votre palais, le rafraîchissant Sauvignon Blanc et la riche profondeur du Cabernet Sauvignon.
Pour ceux qui veulent quelque chose de plus qu’une bouteille, Plaga Winery surprend avec ses offres de barriques. Que vous prévoyiez une soirée intime ou une grande fête, ils ont tout ce qu’il vous faut.
Mon palmarès des vins de Bali
J’adore le rouge et le blanc ! Le rosé n’a pas gagné car il était un peu trop sec (tannin) à mon goût.
Mais le Plaga chardonay, Dragon Fly Moscato. J’adore son goût sucré et fruité, et il se boit facilement. Les vins vont de 180 000 à 250 000 IDR (près de 17 euros pour un vin au supermarché). C’est un peu cher pour du vin, mais beaucoup moins cher qu’Arak Bali.
Une mention honorable pour le vin en boîte. C’est peut-être étrange, mais j’ai vraiment aimé le corps, le fruité et la saveur du vin rouge en boîte. Il n’était ni trop sec ni trop tannique, mais tout simplement très savoureux !
Il existe d’autres vins à Bali, mais je ne les ai pas tous goûtés.
Bonjour, je m’appelle Dwi. Je suis blogueuse, agent de voyage, mère d’une fille adorable et épouse de mon mari. Arbre à la maison, etc. Je crée et organise des voyages à Bali et dans les îles voisines pour gagner ma vie, et ce depuis plus de 14 ans. Contactez-moi via contact [at] taletravels.com